【回顾】浅酌优雅 共鉴美好|邻里家红酒品鉴活动回顾

1月9号下午，由上海华龄涉老产业发展中心组织，在邻里家举办了红酒品鉴活动。

我们邀请到了资深红酒专业顾问孔一鸣先生，孔老师有10多年的红酒行业从业经验，到过法国、意大利、西班牙、澳大利亚等国的酒庄，了解各国不同的用于酿酒葡萄的种植和酿造过程的文化底蕴。对于如何鉴别红酒的品质，各个不同国家的红酒有什么区别，对年轻的红酒与陈年红酒哪个更好喝？单宁是什么？所有的红酒都要醒酒吗？喝红酒前有哪些准备工作？孔老师结合自身的体会进行了详细的讲述和分析，为什么有的红酒要几千、几万一瓶，而有的只要10几块一瓶，在讲的过程中，让大家品尝了二种不同国家和不同风味红酒，教会大家正确的品酒方法。

参与本次品鉴会的居民至始至终热情高涨，在互动环节，参与人员不断提出感兴趣的问题，如何能买到性价比高的红酒，在家里保存红酒需什么条件等等，孔老师一一作了回答。品鉴会结束后，大家还意犹未尽，在组织方建议下，和老师一起建立微信群，会后还可继续交流。大家纷纷表示这样的活动希望多多举办。